青陽(yáng)臭鱖魚(yú)是安徽的一道十分有風(fēng)味的美食，這“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，既保持了鱖魚(yú)的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時(shí)骨刺與魚(yú)肉分離，肉成塊狀。在當(dāng)?shù)厥呛苁苋藲g迎的，許多游客也都會(huì)品嘗其美味。