油菜花作為我們生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，它是重慶人民難以取舍的一種美食，油菜花口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，當(dāng)?shù)厝藭?huì)用它涮火鍋、清炒還會(huì)用來(lái)打湯，甚至當(dāng)?shù)氐臒緮偵希材芸匆?jiàn)這種特色美食。