萊州梭子蟹是山東省萊州市特產，其于2009年還被評為中國國家地理標志產品。萊州梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉色潔白，肉質細嫩，味道鮮美，而且還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵及多種維生素、氨基酸，營養(yǎng)價值頗高。