玻璃葉餅是以柞樹葉，面糊等為主要食材制作出來的東北特色美食，在東北，每到六月六，家家戶戶都會制作玻璃葉餅，是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)風俗，流傳至今，也以餅薄而酥脆，內餡鮮美可口的特點，深受當?shù)厝嗣窈陀慰偷南矏邸?