鹽池灘羊羊奶皮是寧夏的一種特產(chǎn)美食，寧夏鹽池灘羊本身肉質(zhì)膻味輕，所產(chǎn)出的羊奶沒有腥膻還非常甜美，當(dāng)?shù)啬撩癖阌卯a(chǎn)量更為稀少的羊奶制作奶皮子，其制作工藝簡單，味道純香，營養(yǎng)豐富，是奶食品系列中的佳品，常被用來宴賓待客和敬奉祖先神靈。