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麥?zhǔn)懈勺赢a(chǎn)自于咸寧通城，是采取當(dāng)?shù)靥厣止に囁瞥傻南愀桑瑲v史悠久，距今已有四百余年的歷史了，麥?zhǔn)懈勺邮前傥抖垢?，口感純美，食鹽、雞精、辣椒油等，在保證傳統(tǒng)豆制品高營養(yǎng)的同時，運用了特殊的鹵制技術(shù)，溶色香、味美、辣、脆于一體。其濃郁的農(nóng)家風(fēng)味成為湖北著名的特色小吃。麥?zhǔn)懈勺雍写罅康鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。