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泉州鹵鴨

泉州鹵鴨

泉州鹵鴨是福建省泉州市的一道著名的傳統(tǒng)小吃,屬于閩菜系。這道菜做法并不復雜,主要是選料講究,制作精細。菜成后潤滑多汁,鹵香四溢;吃起來肉質緊實細膩,口感韌而不老,且香味入骨,食用后口齒留香。以色、香、味俱全的特色,洪瀨鹵鴨現(xiàn)已成為旅游探親、佐酒的佳品。

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泉州鹵鴨指數(shù)信息
  • 產地:福建泉州
  • 分類:閩菜系
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