明水黑豆產自黑龍江明水，黑豆皮黑仁青，顆粒圓潤，素有黑王明珠之稱，擁有較高的食用和藥用價值，是有效的滋補佳品，具有補腎養(yǎng)血，清熱解毒，活血化淤，健脾利濕之功效。