銅陵大蒜是一種屬于大蒜科的植物，是銅陵地區(qū)特有的品種。它的外觀為鱗莖狀，呈圓錐形，表皮為白色，內(nèi)部含有大小不一的白色肉質(zhì)鱗莖。銅陵大蒜的口感較為辣味濃郁，有一定的香味，同時具有一定的營養(yǎng)價值，是烹飪中常用的調(diào)味品之一。銅陵大蒜還具有一定的藥用價值，被廣泛應用于中醫(yī)治療方面。