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高堂菜脯

高堂菜脯

高堂菜脯是廣東省潮州市饒平縣的一個(gè)特色菜肴,其制作工藝傳統(tǒng),要經(jīng)過(guò)“曬、腌、藏”三道工序后制作而成,其成品色澤黃珀鮮艷,味道香甜,肉厚酥脆,可用于早餐、潮菜配料食用,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有明顯的調(diào)整胃腸功能、消除油膩、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化作用。

總得票

高堂菜脯指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:廣東潮州
  • 分類(lèi):咸菜
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