奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡，屬于藏族特色小吃。是用新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統(tǒng)而獨特的方式分解做成的酥油剩下的奶渣制作成餡料而來的包子，奶渣曬干以后，藏族人習慣把它當零食吃，也放在粥或者湯里面做佐料，屬于老少皆宜的一種小吃了。